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美食节现场。

  9月28日,2018国际山地旅游暨户外运动大会晴隆分会场活动的第二天,史迪威小镇赛车场举行了激动人心的跨界车王挑战赛,在比赛的同时,我们还注意到了赛场旁的美食一条街,从古至今,我们对美食的追求就没有停止过,在这样刺激的比赛中,也一样少不了美食的陪伴。

  美食节上,从特色小吃到精品茶叶,应有尽有,很多小吃都极具地方特色,炸鸡壳、烧烤、酸菜炒饭、羊肉粉、全羊汤锅,都在美食节等着我们去品尝。据了解,此次美食狂欢节将持续到10月7日。接下来笔者就来介绍几样美食节上备受欢迎的美食吧。

  炸鸡壳

  油炸鸡壳,是晴隆人宵夜档里一道独具特色的名小吃。一只鸡,掏空内脏,留下鸡肝、鸡胗、鸡肠子洗净,剁下鸡爪、鸡翅、斩断鸡头、大小腿连着卸下,剩下的就是鸡壳壳。鸡壳壳的肉不多,骨头不少,鸡脊背、肋骨全都在上面,入油一炸,骨头的香味被吸了出来,加入芝麻、花椒等佐料精制而成的辣椒或者秘制的酱,一份炸鸡壳就做好了,香味蔓延,引得人们垂涎三尺。吃上几口,麻辣的口感,让人回味无穷!要想吃肉更多的,还可以选择炸鸡腿,喜欢吃鸡脚、鸡头的,都可以叫老板帮你炸好哦,味道都美味非常!

正在炸的鸡壳、鸡腿等。

炸鸡壳油锅。

  凉剪粉、凉面

  凉剪粉是一种家常寻常小吃,因粉皮是用剪刀剪而闻名。选好想吃的粉皮,有的人想吃面,就可以加上面,有的人还想吃凉粉,还可以加上凉粉,加好主要的粉皮,老板娘就加上凉剪粉特有的卤汁、加上酸菜、黄瓜丝、花生、酸豆角、辣椒,便开始拌,拌好撒上葱花香菜,一碗凉剪粉就做成了。酸爽可口,让人吃了一碗就想接着来第二碗。

凉剪粉。 图片来源网络

商家正在拌凉剪粉。

正在食用凉剪粉的食客。

正在食用凉剪粉的食客。

  羊肉粉

  在贵州的美食节,怎么能少了贵州的民间小吃,当今大多数贵州人早午餐的最爱羊肉粉呢?以新鲜羊肉,配以爽滑的米粉,加入鲜羊肉汤,及各种调料和具有特色的油辣椒.其特色为香、鲜。米粉入口即化,老少兼宜,羊肉肥瘦适中,油而不腻。

羊肉粉。图片来源网络

烧烤。

  这些美食只是美食节的冰山一角,还有许多美食等着食客们去发现和品尝。马上就是国庆假期了,趁着这次假期,还等什么,快去晴隆的史迪威小镇大快朵颐吧!



(林晓静 陆金霞)

编辑:江林

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